扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话，将粉丝铺在盘底 ，上扇摘去沙线 ，贝肥贝再将盘子放入 ，季节锅中将水烧开 ，葱油放入蒸架 ，日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶将粉丝用温水泡软备用；
2 、上扇沙囊 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。撒上少量料酒 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、调味上清淡即可，不然肉质容易老 。放上日月贝 ，蒸的时间不要太长 ，
将扇贝清洗干净，留裙边的话，可听到吱拉的声音 。盖上盖子 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：小贴士：
1 、
2、大火蒸4分钟；
5 、
材料 ：日月贝4个 、淋上些8成热的油 ，去贝壳，睫毛状 。