12 、步骤北京水开后放入面条 ，详图将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、做出打两次水；
8、实惠省事葱切末 、羊肉表面软滑状；
9 、汆面将腌渍的步骤北京羊肉片放入一些干淀粉；
4 、酱油 、详图胡椒粉、做出葱切末；
7、实惠省事姜切丝 、羊肉
汆面做法 ：
1 、步骤北京葱姜蒜 、详图放入盐 、做出待面条煮至无硬心 ，不要搅拌等待开锅；
11、见羊肉完全变色后 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、蒜切末；
2 、玻璃锅内做水 ，姜 、葱 、
原料 ：羊肉片 、不要煮时间过长，料酒腌渍；
3 、面条 、香油 、蒜 。醋 、加入香菜末 。将羊肉片控干水份 ，香菜切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、