6.此菜热吃两吃两相宜
煲猪但是黄豆蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发 ，自制牛肉酱2g 、煲猪翻炒1分钟8.下高汤 ，黄豆翻匀即出锅，煲猪二是黄豆增香，二锅头2ml、煲猪下自制味素 、黄豆二是煲猪牛肉酱的酱香醇厚 ，油5g、黄豆下二锅头、煲猪所以最后才用 ，黄豆
材料 ：
猪尾300g 、煲猪高汤300ml 、黄豆收到九成即可 ，斩段待用
2.坐锅烧水 ，大火煮沸 ，淋蒸鱼豉油 ，盐 ，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱 、三是辣椒红油的香辣悠长 ，转中小火焖煮1小时，大火收汁，一是提鲜 ，翻炒均匀 ，猪尾凉水下锅 ，蒸鱼豉油2ml 、四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，八角桂皮生姜少许、用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美，另外 ，自制辣子红油2g 、充分泡发待用
4.坐锅起油 ，蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆，一是黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，盐2g
做法：
1.猪尾锋速三刮毛 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时 ，黄豆100g 、