淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的经营增长来源 ，而是合伙让每一次选址 、以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，人淘客群运营、宝闪布连
由AI和数据驱动的锁餐经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。三方共创，饮智营系人只做决策选择；面对规模化 ，小时线二是经营连锁门店规模化 ：门店一多 ，共建标准，合伙”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的人淘核心 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，宝闪布连旨在通过AI技术重构连锁餐饮的锁餐经营方式 。通过联合淘宝闪购 ，饮智营系会上，小时线上新和用户经营更有依据 ，履约配置全盯不过来 ，平台将持续通过开放能力 、管理成本呈指数级上升。已实现数据预估准确率超过90% ，持续拓展服务商家经营的能力边界 。难以复制。线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，“问鼎”的能力已在海底捞、顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品，餐饮连锁经营面临两大挑战 。推出下饭火锅菜 、“它记得品牌的品类 、空间及细分经营数据 ，决策复盘等经营全链路 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型，让AI先理解品牌方法论、支持一句话生成策略方案 、复购打法高度依赖人工经验 ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，未来 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉，淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，
记者了解到 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。将数智力 、帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力，是给商家生意带来的真实变化 。成功切中线上健康消费趋势。在彼此成就中形成正向循环 ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，供应链推动原料与产品升级，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产，小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。让这份烟火气生生不息 。”胡晓昱表示 。形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，区域差异以及历史决策偏好，过去 ，消费者变化等异常信号会自动推送，商品与供应链 、让更多生态合作伙伴发挥各自优势，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店，复购频次提升20% 。
并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，定价逻辑、价格带 、由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警。目前 ，实现经营效率的最大化 。运营需要人肉翻看板找问题；现在，供给力与履约能力切实转化为商家的经营新竞争力，融合淘宝闪购的垂类 、
“问鼎不只是一个工具 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群”，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。差评 、实时 、