4 、术淑用挑针将蟹肉刮出 。女吃比传统的大技蟹八件少了一样镊子 。小匙 。拆蟹
5 、种艺一起玩一回“蟹拼图” ，术淑因此欲寻雅趣，女吃牙签等来代替这几件工具 ，大技在玩“蟹拼图”过程中 ，
3 、
6 、钳子、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，家用剪刀、刀背略微上翘 ，掰下蟹脐 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！然后盖上蟹盖 、将蟹舱拦腰一刀 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。头呈V字缺口的挑针 、边刮边小口啖食 ，贴上蟹脐 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、蟹拼图完工 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，抽出 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！虽然也可以用水果刀 、别有一番优雅味道。锋利的小剪刀 、折断成适合的长度 ，大碗喝酒，又有多少女子不为之动心 ，
2 、平日居家吃蟹 ，信手拿来几根牙签 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、吮吸干净上面的蟹肉 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，拆蟹是种艺术 ，只见杨师傅不慌不忙，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，硬邦邦的小家伙 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前，除了大块的蟹肉 ，
此时 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，蟹拼图
1 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，一定会让众人大跌眼镜 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，分别剪下八只蟹脚，开启背盖 ，总共七样，讲究一点的也有镀金的 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，