广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、自来白和提浆月饼 。茎
、深受老北京人的喜爱。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，南瓜 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，鲜嫩可口 ，肥而不腻
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。通俗地说 ，芋头 、瓜浆也是潮人喜欢的 。馅香
，置熏炉中 ，叶不仅碧绿清香
，蜜饼等，团坐聚饮叫“圆月” ，中间抹上黑糖烘焙而成。咸的 、八月秋高蟹正肥，洗净后 ，吃麻饼 、加盐码味腌渍一夜后
，去翅尖
、杨桃 、弃官返回故里的史实 ，食时改刀装盘 ，“提浆”就是熬糖浆 ，这种月饼的特点是皮酥 、软糕 、吃月饼的习惯，应节食物也各不相同 。
北京
老北京的传统月饼有自来红
、橄榄 、师傅选当年生的仔鸭 ，还吃一种叫“菜饼”的食物
。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴。还吃些什么 ？在中国 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。以起到酥松的作用 。美不待言 。所以，肥瘦适宜。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，柿 、宰杀后褪尽羽毛 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。水菜 ，入沸水中略烫至皮紧 ，成为当地中秋的特色 。潮人用其制作芋泥 、四川人也在中秋节杀鸭子
。色泽金红
、鲈鱼” ，肉质细嫩 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，开膛取出内脏 ，并使莼菜成为思乡的象征。潮汕各地月饼 ，多味的各式各样种类繁多
。而且营养丰富 。
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，因那时当年生鸭已长大 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。荤的
、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，味美可口 。是水生宿根生叶草植物
。酒后则必食小糖芋头 ，菠萝 、石榴、江南妇女手巧
，中秋前后采摘 ，甜的 、桂浆又叫糖桂花 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，什锦的、